桑叶，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的"药食同源"植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。

本品精选自英德新鲜桑芽。通过冻干工艺对桑芽叶进行保鲜加工，比起一般的工艺，冻干更能保留其营养成分。